#adairecipe #coconutadai#adaidosa #coconutadairecipe
Ingredients:
அரிசி / Rice - 1.5 cups
All dals 1.5 cups
Rice : Dal - 1.5 : 1.5
கடலைப்பருப்பு/ Chana dal - 1/2 cup
துவரம்பருப்பு / Toor dal/ pigeon dal - 1/2 cup
பாசிப்பருப்பு / ( green)Mung dal- 2 tbsps
உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal / black gram - 2 tbsps
மசூர் பருப்பு / Masoor dal - 2...
Sunday, December 10, 2023
ஓட்ஸ் வச்சு இந்த மாதிரி ஸ்நாக் செய்யுங்க/Oats Ragda patties/How to make Street style Ragda patties
#oats #pattice #ragdapattiesrecipe #tikki
Ingredients:
காய்ந்த பட்டாணி / Dried peas- 1 cup
ஓட்ஸ் / Oats - 1 cup
உருளைக்கிழங்கு / Potato- 4 ( medium size)
தனியா பொடி / Coriander powder- 1/2 + 1/2 tsp
சீரகத்தூள் / Jeera powder- 1/2 + 1/2 tsp
சாட் பொடி / Chaat powder- 1 tsp
கருப்பு உப்பு / Black salt- 1/2 tsp
பச்சைக் கொத்தமல்லி சட்னி /...
கார்த்திகைதீபம் அவல்நெல் பொரி செய்முறை/How to make Aval&Nel Pori Urundai/Karthik poornima special
#karthigai#poriurundai #poriurundairecipe #prasadam
Ingredients:
Nel pori Urundai preparation:
நெல் பொரி/ Puffed paddy- 125 gms
( to be measured as 3 parts in a cup )
வெல்லம் / Jaggery - 1 cup
( same cup measurement for pori)
ஏலக்காய் பொடி / Cardamom powder- 1/2 tsp
சுக்குப்பொடி / Dry ginger powder- 1/2 tsp
நெய் / ghee - 1 tsp
தண்ணீர்...
7 cups Burfi with almond/Easy Seven cups sweet Burfi recipe in Tamil/How to make 7cups Burfi
#burfirecipe #sweetrecipe #sevencupcake#
Ingredients:
கடலை மாவு / Gram flour- 1 cup
பால் / Milk- 1 cup
நெய் / Ghee - 1 cup
துருவிய தேங்காய் / Grated coconut- 1 cup
பாதாம் பொடி / Badam powder- 1/2 cup
( instead we can take cashew powder also)
சர்க்கரை / Sugar - 2.5 cups
ஏலக்காய் / Cardamom- 1/2 tsp
Method:
Grease a tray with ghee.
Fry...
Saturday, December 9, 2023
மிக்சர் செய்முறை/Madras Mixture recipe in Tamil/How to make Madras mixture/Savory mixture recipe
#mixture #madrasmixture#savorysnacks #mixturerecipe
Preparation of Boondi:
Ingredients:
கடலை மாவு / Gram flour- 2 cups
அரிசி மாவு / Rice flour- 2 tbsps
மிளகாய் பொடி / Chili powder- 1 tbsp
உப்பு / Salt- 1 tsp
மஞ்சள் தூள் / Turmeric- 1/4 tsp
எண்ணை / Oil - to fry
Mix all well & then add water to make batter for Boondi to the correct consistency....
Monday, November 6, 2023
மங்கலமான நெய் தீபம் செய்வது எப்படி/Ghee lamps for Diwali/How to make homemade ghee wicks & Diya’s
#gheewicks#gheekediya#homemadegheediya#gheediyabatti
Ingredients:
நெய் / Ghee - number of diyas u want to make( accordingly take ghee)
கற்பூரம் / Camphor - 5 to 6
பஞ்சு திரி / Cotton wicks- 15 ( can buy from market or can make at home)
Chocolate mould- 1
( instead of this we can use ice tray of refrigerator)
Method:
Melt ghee with camphor....
தேங்காய் பர்பி/Diwali Special Sweet Coconut Burfi Recipe/How to make coconut Burfi
#தேங்காய்பர்பி #coconutburfi #coconut #burfi
Ingredients:
துருவிய தேங்காய் / Grated coconut- 1 cup
சர்க்கரை / Sugar - 3/4 cup
பால் / Milk - 2 tbsps
துருவிய பாதாம் / Sliced badam- 6
நெய் / Ghee - 2 tsps
Method:
First Grease a tray with ghee to place the coconut Burfi mixture
Peel the brown color in coconut 🥥 & then grate. Add milk...
நீர்நெல்லிக்காய்/Probiotic Amla/How to store&preserve Amla/Immunity booster Salty Gooseberry recipe
#நெல்லிக்காய் #amla#gooseberrypickle #நீர்நெல்லிக்காய்
Ingredients:
நெல்லிக்காய் / gooseberry- 250 gms
உப்பு / Salt - 2 tbsps
பச்சை மிளகாய் / Green chili - 4
தண்ணீர் / Water - 1.5 glasses
Method:
Clean & Wipe the gooseberries with a cloth so that it is completely dry. Boil water nicely. Then add salt, green chili. Lastly add gooseberries...
கொத்தவரங்காய் கூட்டு செய்முறை/Cluster beans in coconut gravy/Gavar phali ki subji recipe
#kothavarangai #kooturecipe #clusterbeansrecipe #ranjisflavours
Ingredients:
கொத்தவரங்காய் / Cluster beans- 250 gms
துவரம் பருப்பு / Pigeon dal/ Tuvar dal- 100 gms
தேங்காய் / coconut 🥥 - 1/2
சீரகம் / Jeera - 1/2 tsp
பெருங்காயம் / Asafetida- 1/4 tsp
மஞ்சள் தூள் / Turmeric- 1/2 tsp
சாம்பார் பொடி / Sambar powder- 2 tsps
சிவப்பு மிளகாய்...
Wishes for Navrathri/ Happy Navrathri/ Maa Durga Ki Jai
Wish all my friends a Very Happy Navrathri
Music: Gujarat
Musician: ASHUTOSH
Site: https://ashutoshmusic.fanlink.to/guja...
Maida savory biscuits/Teatime snack recipe Maida savory biscuits/How to make crispy maida biscuits
#maidabiscuits #teatimesnacks #savorysnacks #ranjisflavours
Ingredients:
மைதா / Maida- 1 cup
கோதுமை மாவு / Wheat flour- 1 cup
உப்பு / Salt - 1 tsp
எள் / Sesame- 2 tsps
பெருங்காயம் / Asafetida- 1/4 tsp
ஓம்ம் / Carom seeds- 2 tsps ( roasted & ground)
மிளகாய் பொடி / Chili powder - 2 tsps
உருக்கிய நெய் / Melted ghee - 2 tbsps
( can use...
முருங்கைஇலை சப்பாத்தி/Drumstick leaves layered Paratha/Nutrient packed Moringa leaves Paratha recipe
#murungaikeerai #moringaleaves #moringachapthi#moringaleavesparatha
Ingredients:
முருங்கை இலை / Moringa leaves- 125 gms ( washed, cleaned only leaves)
கோதுமை மாவு / Wheat flour- 1.5 cups
கடலை மாவு / Bengalgram flour- 3 tbsps
உப்பு / Salt - to taste
ஓம்ம் / Ova / ajwain- 1/2 tsp
சீரகத்தூள் / Jeera powder- 3/4 tsp
மல்லித்தூள் / Coriander...
Wednesday, October 4, 2023
#kozhukattai#avalkozhakattai#pohadumplings#ranjisflavours Ingredients: அவல் / Poha - 3 glasses கடலைப்பருப்பு / Bengal gram- 1 tsp ( soaked in water) உளுத்தம்பருப்பு / ulad dal - 1 tsp ( soaked in water) பெருங்காயம் / Asafetida- 1/2 tsp மிளகு பொடி / Pepper powder- 1/2 tsp துருவிய தேங்காய் / grated coconut- 1 cup உப்பு / Salt - 1.5 tsp பச்சை மிளகாய் - 2 சிகப்பு மிளகாய் / Red chili - 1 கருவேப்பிலை / Curry leaves- little தண்ணீர் / Water - 4 glasses (1:2 ratio) Method: Take poha in a mixer jar & make a coarse powder of the same. Heat oil in a kadhai, add mustard, soaked dals, pepper powder, asafetida, curry leaves, and green & red chili. Fry well & then add grated coconut. Then add water & let it boil. Add poha powder & stir in medium flame to get like puma consistency. Cover & cook it for 2 to 3 minutes. Keep it on a plate and cool the same. Make small dumplings of the dough & steam it for 10 minutes. This I have made for Ganesh Chaturthi neiyvedyam. Not added onion etc. In normal days we can make it with onion & any veggies to make it more tasty & healthy. Serve hot with any chutney. This is very good for lunchbox, breakfast, or dinner. Enjoy Ranjis flavours! "Connect with me" Leave a comment on this video and will get a response OR you connect with me on different social platforms too. Twitter: https://twitter.com/chandra_ranjani Facebook: www.facebook.com/ranjisflavours Blogger http://ranjisflavours.blogspot.com/ Thanks for watching
#Laser#Lasershow#Hanumanstatue#punkunnam
In this video, I have shown the fantastic laser show of Hanuman statue at Sree Seetharamaswamy temple, Punkunnam , Trissur, Kerala.
The Hanuman statue, which is 35 ft tall, has a
20-ft tall base. Altogether it is 55 ft tall.
The statue, which has been carved from a single stone, was prepared in Nadhyal...
Ganesh Chaturthi Special அவல் கார பிடி கொழுக்கட்டை/Poha Dumplings recipe/How to make Aval kozhakatai
#kozhukattai#avalkozhakattai#pohadumplings#ranjisflavours
Ingredients:
அவல் / Poha - 3 glasses
கடலைப்பருப்பு / Bengal gram- 1 tsp ( soaked in water)
உளுத்தம்பருப்பு / ulad dal - 1 tsp ( soaked in water)
பெருங்காயம் / Asafetida- 1/2 tsp
மிளகு பொடி / Pepper powder- 1/2 tsp
துருவிய தேங்காய் / grated coconut- 1 cup
உப்பு / Salt - 1.5 tsp
பச்சை...
ஈஸியா வேர்க்கடலை உருண்டை செய்வது எப்படி/Verkadalai Urundai recipe/peanuts jaggery balls
#peanut#verkadalai #verkadaliueundai#ranjisflavours
Ingredients:
வேர்க்கடலை / Peanuts- 1 glass ( fried & peeled)
வெல்லம் / Jaggery - 3/4 cup
தண்ணீர் / water- less than 1/4 cup
நெய் / Ghee - 2 to 3 tsps
ஏலக்காய் பொடி / Cardamom powder- 1/2 tsp
Method:
Take jaggery in Kadhai & add water less than 1/4 cup & dissolve the same...
Saturday, September 9, 2023
சுலபமான முறையில் கைமுறுக்கு செய்வது எப்படி/How to make Kai Murukku/Kai Suthu Murukku recipe in Tamil
#kaimurukku #kaisuthalmurukkuintamil#kaimurukkurecipe
Ingredients:
அரிசி / Rice- 1 glass
உளுந்து / Ulad dal - 2 tbsps
சீரகம் / Jeera - 1 tsp
கட்டி பெருங்காயம் / Asafoetida- 1 tsp( soaked in water)
கல் உப்பு /Rock salt- 1 tsp( soaked in water)
வெண்ணை / un salted Butter- 1.5 tsp
தேங்காய் எண்ணை / Coconut oil - to fry Murukku
Method:
Wash...
2 மாதம் கெட்டுப்போகாத புளியோதரைப்பொடி Puliyodharai Premix powder recipe/How to make Puliogare powder
#puliogare #premixrecipe #tamarindricerecipe #ranjisflavours
Ingredients:
To make Puliyodharai ( tamarind rice powder)
புளி / Tamarind - 150 gms
நல்லெண்ணை / Sesame oil- 4 tsps
கடலைப்பருப்பு / Bengal gram- 2 tbsps
கொத்தமல்லி விரை / Coriander- 6 tbsps
வர மிளகாய் / Red chili- 15
வெந்தயம் / Fenugreek- 2 tsps
மிளகு / Pepper- 2 tsps
எள் /...
வீட்டிலேயே புசு புசுன்னு பட்டூரா செய்வது எப்படி/Easy Bhatura recipe in Tamil/Puffy Bhatura(no yeast)
#bhature #bhaturerecipe #bhaturarecipe #ranjisflavours
Ingredients:
மைதா / Maida - 3 cups
தண்ணீர் / Water - 1 cup
தயிர் / Curd - 5 tsps
உப்பு / Salt - 1/2 tsp
பேக்கிங் பொளடர் / Baking powder- 1 tsp
எண்ணை / Oil - 2 tsps
எண்ணை / oil - to fry
Method:
Take maida in a bowl. Add salt, baking powder & oil. Mix nicely with oil. Add fresh...
Thursday, August 10, 2023
How to make Kara Appam/Crispy Masoor dal dosa/2 in 1 recipe Kara appam & Masoor dal dosa
#appam#appamrecipe #masoordaldosa#masoordalappam
Ingredients:
மசூர் பருப்பு / Masoor dal- 1.5 cups
பாசிப்பருப்பு / Mung dal - 1/2 cup
பச்சை மிளகாய் / Green chili- 4
இஞ்சி / Ginger - 1 inch
கருவேப்பிலை / Curry leaves- little
கொத்தமல்லி / Coriander leaves- little
உப்பு / Salt - to taste
எண்ணை / Oil - to make dosa & appam
பெருங்காயம்...
பாதாம் மக்கானாஅல்வா/Lotusseed Badam Halwa/How to make Makhana Badam Halwa/Foxnut Almond Halwa recipe
#halwarecipe #badam #makhana#badammakhanahalwa
Ingredients:
மக்கானா - தாமரைப்பொரி / Fox nut- 60 gms
பாதாம் பருப்பு / Badam/ almonds- 60 gms
குங்கும்ப்பூ / Saffron - 4 to 5 strands ( soaked in milk)
முலாம்பழ விதை / melon seeds - 2 tsps
பால் / Milk - 1 cup
முந்திரி / Cashews- 5 to 6 ( chopped in small size)
பிஸ்தா விதை / Blanched Pistachios-...
How to peel corn at home/How to remove corn kernels/Flavoured butter garlic corn &butter pepper corn
#cornrecipe #corn#masalacornrecipe#garlicpeppercorn
Ingredients:
சோளம் / Corn - 1
வெண்ணை / Butter- 2 to 3 tbsps
பச்சை மிளகாய் / Green chili-2
துருவிய பூண்டு / Grated garlic- 5
கொத்தமல்லி / Coriander leaves- handful
மிளகு பொடி / Pepper powder- 1/2 tsp
சீரகத்தூள் / Roasted cumin powder- 1/2 tsp
Method:
Can take out the corn kernels by...
இப்படி மொறு மொறு மசாலா தோசை வீட்டிலேயே செய்யலாமே/How to make Crispy Masala Dosa/Masala dosa recipe
#dosa #masaladosa #masala#ranjisflavours
Ingredients:
இட்லி அரிசி / Idly rice- 4 cups
உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal - 3/4 cup
வெந்தயம் / Fenugreek- 2 tsps
கடலைப்பருப்பு / Bengal gram- 2 tbsps
எண்ணை / Oil - to make dosa & to make potato curry
உப்பு / Salt - to taste ( 3 tbsps for batter)
To make potato curry:
உருளைக்கிழங்கு / Potato...
தக்காளி அரிசி வடாம் செய்வது எப்படி?Tomato rice papad recipe/How to make tomato rice papad at home
#Tomatoricevadam#தக்காளிஅரிசிவடாம்#Tomatoricepapadrecipe# #ranjisflavours Ingredients:
அரிசி / Rice - 1 cup
தக்காளி / Tomato- 2 ( big)
உப்பு / Salt - 1/2 to 3/4 tsp
சீரகம் / Cumin - 1 tsp
மிளகாய் பொடி / Red chili powder- 1/2 tsp
Method:
Wash thrice nicely & soak rice overnight.
Drain the water in the morning & make a nice paste...
பாகற்காய் பிட்லை/Bitter gourd curry recipe/Karela pitla/How to make Bitter gourd curry(special tips)
#பாகற்காய்#bittergourdcurry#karelarecipes#pitlarecipe
Ingredients:
பாகற்காய் / Bitter gourd- 2 ( 200 gms)
துவரம்பருப்பு / Pigeon dal/ Tuvar dal- 100 gms
எண்ணை / Oil - 4 tbsps + 1 tbsp
கடுகு / Mustard- 1 tsp
புளி / Tamarind- small lemon sized ball ( soaked in water & extracted the syrup)
வெல்லம் / Jaggery- 2 tsps
மஞ்சள்தூள் / Turmeric...
Sunday, July 16, 2023
ரவா பாசிப்பருப்பு வச்சு சூப்பரான lunchbox recipe/Rava mungdal cheela/How to make rava mungdal cheela
#cheelarecipe #ravamungdalcheela#cheela #ranjisflavours
Ingredients:
பாசிப்பருப்பு / green Mung dal- 1 cup
மெல்லிய ரவை / Nice Rava- 1/2 cup
தயிர் / Curd- 1/2 cup
வெங்காயம் / Onion- 1
துருவிய காரட் / Grated carrot- 1
கொத்தமல்லித்தழை / Coriander leaves- 3 tbsps
பச்சை மிளகாய் / Green chili- 4 ( can skip if u prepare for children)
சீரகம்...
காளான் மசாலா/Restaurant style Mushroom butter masala curry in Tamil/How to make mushroom masala
#mushroomrecipe #mushroommasalacurry#buttermushroom #ranjisflavours
Ingredients:
காளான் / Mushroom-300 gms
வெங்காயம் / Onion- 2 ( finely chopped)
தக்காளி / Tomatoes- 2
( finely chopped)
இஞ்சி பூண்டு விழுது / Ginger garlic paste- 1 tsp
மஞ்சள் தூள் / Turmeric powder- 1/2 + 1/2 tsp
தனியா & சீரகத்தூள் / Coriander & cumin powder-...
Tri colour bird with baby
Music: Long Distance RelationshipMusician: CMT8
Site: https://pixabay.com/music/long-distance-relationship-1154...
மாம்பழத்தில் இது மாதிரி Dessert செய்யுங்க/Mango Phirni recipe in Tamil/How to make Mango phirni
#Mango#mangophirni #mangophirnirecipe #ranjisflavours
Ingredients:
பால் / Milk- 1/2 litre
மாம்பழம் / Mango- 1
ஏலக்காய் / Cardamom powder- 1/2 tsp
சர்க்கரை / Sugar - 2.5 tbsps
பிஸ்தா துண்டுகள் / Sliced pistachios- 2 tsp
குங்கும்ப்பூ / Saffron- few strands
Method:
Wash mango & peel the skin. Cut in small pieces. Make pulp out of that....
Friday, June 30, 2023
Mini Podi Idli Recipe/How to make Idly podi-Gun powder/Lunchbox-Travel Recipe Idli Kara podi
#podiidli #karampodi #idlipodi #idlipodirecipe
Ingredients:
Preparation of batter for idly:
இட்லி அரிசி/Idli rice- 4 cups
உளுந்தம்பருப்பு / Ulad dal-1 cup
வெந்தயம் / Fenugreek-1 tsp
Wash & soak rice & Ulad dal for 5 to 6 hrs. Soak fenugreek separately. Grind rice & dal with fenugreek separately nicely. Mix both together with salt....
Healthy Mango Smoothie/How to make mango smoothie/Yummy Dessert Mango smoothie/Special summer recipe
#mangorecipe #mangosmoothierecipe #mangosmoothie #ranjisflavours
Ingredients:
பழுத்த மாம்பழம் /Riped mango - 1
பால் / Creamy milk- 1 full glass
பாதாம் / Badam sliced- 2. Tsps
மாம்பழத்தண்டுகள்/ Mango pieces ( to be kept separately to add at last from mango)
வெனிலா ஜஸ்க்ரீம் / vanila icecream - 2 scoops
சர்க்கரை / Sugar - 2 tbsps
பிஸ்தா...
Saturday, June 10, 2023
வேக வைக்காம ஜவ்வரிசி சேவை வடாம்/Easy way of making Sabudana kurdai (No cooking)Sago vadam recipe
#sabudana #SabudanaKurdai#ஜவ்வரிசிசேவைவடாம்#NocoookingSabudanaVadam
Ingredients:
ஜவ்வரிசி / Sago- 1 cup
உப்பு / Salt - to taste
Method:
Wash sago twice & drain water. Add water up to the level of sago & soak it for 8 hrs. ( say around 12 noon)
Night 8 o’clock :
Boil 2 cups of water in a pan & add salt. Add the water in sago...
முருங்கைக்காய் கொத்சு இப்படி செஞ்சு அசத்துங்க/Tasty Drumstick Bharta Immunity booster Moringa curry
#drumsticks #drumstickBharta#drumstickGotsu#drumstickmasalacurry
Ingredients:
முருங்கைக்காய் / Drumsticks - 1/2 kg
வெங்காயம் / Onion- 1 ( big)
தக்காளி / Tomato -1 ( big)
பச்சை மிளகாய் / Green chili-3
சிகப்பு மிளகாய் / Red chili -1
துறுவிய இஞ்சி / Grated ginger-1 tsp
பெருங்காயம் / Asafetida- 1/4 tsp
வறுத்த சீரகத்தூள் / Riasted Jeera powder-...
அவல் பொறி இருந்தா இப்படி ஈவினிங் ஸ்நாக் செய்யுங்க/How to make Flattened riceflakes mixture for snack
#Flattenedriceflakesrecipe#AvalPoriMixture#lowcaloriefoods#lessoil
Ingredients:
அவல் பொறி / Flattened rice flakes- 2 cups
கடலை / Peanuts- 1/2 cup
பொட்டுக்கடலை / Roadted gram- 1/2 cup
எண்ணை / Oil - 3 tsps + oil to fry corn flakes
கருவேப்பிலை / Curry leaves- little
மஞ்சள் தூள்/ Turmeric- 1/2 tsp
மிளகாய் தூள் / Chili powder- 1 tsp
சீரகத்தூள்...
ஈஸியான அரிசி அப்பளம் செய்முறை/Rice papad recipe in Tamil Method-1How to make Rice papad in easy way
#Arisi#ricepapad#ricepapadrecipe #ranjisflavours
Ingredients:
அரிசி மாவு /Rice flour- 1 cup
தண்ணீர் / Water - 1.5 cups
உப்பு / Salt - to taste ( 1/2 tsp)
பச்சை மிளகாய் விழுது / Green chili paste- 1/2 tsp
சீரகம் / Cumin - 1/2 tsp
எண்ணை / Oil - 1 tsp
Method:
To make flour:
Wash 1 kg of rice thrice & drain the water. Dry in a cloth...
Wednesday, May 17, 2023
ஆரோக்கியமான கொத்துக்கடலை சாலட் செய்வது எப்படி/Low carbs Kabuli Chana Salad/Protein rich Chana Salad
#KabuliChanaSalad#chana#கொத்துக்கடலைசாலட்#saladrecipeforweightloss
Ingredients:
பெரிய வெள்ளைக்கொத்துக்கடலை/ Kabuli chana-1 cup
பெரிய வெங்காயம் / Onion- 1
வெள்ளரிக்காய் / Cucumber- 1
தக்காளி / Tomato-1
காரட் / Carrot- 1
வறுத்த வேர்க்கடலை / Roasted peanuts- 1/4 cup
மாங்காய் / Raw mango- 3 tbsps( cut)
உப்பு / Salt - to taste
மிளகு பொடி...