Ranjis flavours
Uploaded on Aug 28, 2019
Ingredients:
துவரம்பருப்பு / Toor dal- 1/2 cup
சிகப்பு மிளகாய் / Red chilli- 2
உப்பு / Salt - To taste
பெருங்காயம்/ Asafoetida-1/4 tsp
எண்ணை/ oil - to fry
(We can make this chutney by other method also by adding grated coconut or pepper or garlic according to your taste)
Method:
Heat...
Friday, August 30, 2019
Thattai Recipe in Tamil / How to make Thattai/தட்டை செய்முறை/Rice flour snack Thattai in Tamil
Ranjis flavours
Published on Aug 21, 2019
#ThattaiRecipeInTamil#HowToMakeThattai#தட்டைசெய்முறை
Ingredients:
அரிசி மாவு / Rice flour- 2 cup
உளுந்து மாவு / Ulad dal flour- 2 1/2 tsp
உப்பு தண்ணீர் / Salt soaked in water - to taste
பெருங்காயம் / Asafoetida- 1/2 tsp
ஊற வைத்த கடலைப்பருப்பு / Soaked Bengalgram- 2 tbsps
வெண்ணை / Butter...
Baby potatoes fry/ பேபி உருளைக்கிழங்கு ப்ரை/ How to make Baby potatoes roast
Ranjis flavours
Uploaded on Aug 19, 2019
Ingredients:
பேபி உருளைக்கிழங்கு / Baby potato - 1/2 kg
கடலை மாவு / Bengal gram flour- 2 tbsp
கடுகு/ mustard- 1/2 tsp
உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal- 1/2 tsp
கருவேப்பிலை/ Curry leaves- little
கொத்தமல்லிவிரை பொடி/ Coriander powder- 1/2 tsp
சீரகப்பொடி/ Cumin powder- 1/2 tsp
மிளகாய் பொடி...
புடலங்காய் கூட்டு / Snake gourd Kootu/ snake gourd subzi in coconut gravy
Ranjis flavours
Published on Aug 28, 2019
#புடலங்காய்கூட்டு#SnakeGourdSubziInCoconutGravy#SnakeGourdKootu
Ingredients:
புடலங்காய் / Snake gourd- 1/2 kg
தேங்காய் / Grated coconut- 1 cup
வேக வைத்த துவரம்பருப்பு / Cooked tuvar dal - 1/2 cup
கடுகு/ mustard- 1/2 tsp
உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal - 1 tsp
சிகப்பு மிளகாய் / Red chilli-...
Inji sorasam / Inji Surasam Home remedy recipe/ inji juice recipe/Home remedy ginger syrup
Ranjis flavours
Published on Aug 16, 2019
#இஞ்சிசொரசம்#InjiSurasam#HomeRemedyGingerJuiceSorasam
Ingredients:
கொத்தமல்லி விரை / Coriander seeds- 1/4 cup
சீரகம் / Cumin seeds- 1/4 cup
எலுமிச்சை சாறு / Lemon juice- 1 lemon juice
இஞ்சி / Ginger - 1 big piece ( 50 gms)
தேன் / Honey - 2 tbsps
( instead of honey we can use sugar or...
புடலங்காய் பொறியல்/ Snake gourd poriyal/ snake gourd subji /புடலங்காய் பொறியல் செய்வது எப்படி
Ranjis flavours
Published on Aug 8, 2019
#SnakeGourdSubzi#புடலங்காய்பொரியல்#SideDishRecipe
Ingredients:
புடலங்காய் / Snake gourd - 1/2 kg
தேங்காய் / Grated coconut- 1/2 cup
கடுகு/ mustard- 1/2 tsp
உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal- 1/2 tsp
சீரகம் / cumin seeds - 1/2 tsp
பெருங்காயம் / Asafoetida- 1/4 tsp
கருவேப்பிலை / Curry leaves-...
Wheat Rava Upma/ கோதுமை ரவா உப்புமா/ Godhumai Rava Upma/ Samba Rava Upma
Ranjis flavours
Published on Aug 1, 2019
#WheatRavaUpma#GodhumaiRavaUpma#SambaRavaUpma
Ingredients:
கோதுமை ரவா / wheat Rava- 1 cup
வெங்காயம் / Onion - 1 medium size
குடை மிளகாய் / Capsicum- 1
காரட் / Carrot- 1
பட்டாணி / Peas - 50 gms
இஞ்சி / Ginger - little
முந்திரி / Cashew - 5
பச்சை மிளகாய் / Green chilli- 2
சிகப்பு...
Ragi Dosa / ராகி தோசை / Finger millet Dosa/ How to make Ragi Dosa/ கேழ்வரகு தோசை
Ranjis flavours
Published on Jul 26, 2019
#RagiDosa#கேழ்வரகுதோசை#FingerMilletDosa
Ingredients:
ராகி மாவு / கேழ்வரகு மாவு / finger millet flour- 1 cup
அரிசி மாவு / Rice flour- 1 cup
கடலை மாவு / Bengalgram flour- 1 tbsp
எண்ணை / oil - to make Dosa
பச்சை மிளகாய் / Green chilli- 2
இஞ்சி / Ginger - 1 tsp ( cut pieces)
கடுகு / Mustard-...
Sorakai Kootu/ Suraikkai Kootu in Tamil/ Bottle gourd sabji/ Lauki subji/ Lauki Kootu
Ranjis flavours
Published on Jul 18, 2019
#SoraikaiKootu#LaukiSubji#BottleGourdSubji
Ingredients:
சுரைக்காய் / Bottle gourd -1( medium size)
பச்சை மிளகாய் / Green chili- 2
கடுகு/ mustard- 1 tsp
சீரகம்/ Cumin/ jeera- 1 tsp
மஞ்சள் பொடி/ Turmeric powder- 1/2 tsp
மிளகாய் பொடி/ Red chilli powder- 1/2 tsp
சீரகப்பொடி/ Cumin powder-1/2...
Dum Aloo / Dum Aloo recipe in Tamil / Aloo Dum recipe / தம் ஆலு / potato gravy masala
Ranjis flavours
Published on Jul 12, 2019
il
#DumAloo#AluDum#DumAlooInTamil
Ingredients:
Baby உருளைக்கிழங்கு/ Baby potato 🥔- 1/2 kg
தயிர் / Curd - 2 tbsp
தக்காளி / Tomato 🍅- 2 ( cut in small pieces)
கடலை மாவு / Bengalgram flour- 2 tsp
முந்திரி / Cashew ( powdered)-7
பிரிஞ்சி இலை/ Brinji leaves- 1
பட்டை/ Cinnamon- 1 small piece...
Pavakkai Fry in Tamil / Bitter gourd fry/ Pavakkai poriyal / Pavakkai chips/Crispy Karela fry
Ranjis flavours
Published on Jul 5, 2019
#BitterGourdFry#பாவக்காய் ப்ரை#KarelaFry
Ingredients:
பாகற்காய் / Bitter gourd - 1/4 kg
எண்ணை / Oil - to fry
கடலை மாவு / Bengalgram flour- 2 tsp
அரிசி மாவு / Rice flour- 2 tsp
மசாலா பொடி / Garam masala - 1 tsp
சீரகப்பொடி / cumin powder- 1/2 tsp
மஞ்சள் பொடி / Turmeric powder - 1/2...