#mango #aamchur #மாங்காய்பொடி#powder #drymangopowder
Ingredients :
புளிப்பு மாங்காய் / Sour green mango- 3/4 kg
Method:
Wash & peel mango. Keep in water for some time. Then wipe it & grate it to thin slices so that it gets dried easily.
Keep the sliced mangoes in a plate separately from each other to get the same dry quickly.
After...
Sunday, April 14, 2024
மோர் மிளகாய் வற்றல் செய்வது எப்படி/How to make tasty buttermilk chili in steps/दही मिर्ची कैसे बनाये
#மோர்மிளகாய்#மோர் #மிளகாய் #curd #chilli #dahimirchi
Ingredients:
சிறிய குடை மிளகாய் / Small chili- 1 kg
மஞ்சள் தூள் / Turmeric powder- 1 tsp
பெருங்காயம் / Asafetida- 1 tsp
உப்பு / Salt - 5 tbsps
தயிர் / Curd - 600 ml
Method:
Wash chili & drain the water. Spread it in a towel to dry the same.Poak all chillies with a needle nicely .
Take...
உருளைக்கிழங்கு அப்பளம்/Potato Papad/Alu Papad recipe/How to make potato papad 3/4kg Crispy Alu papad
#அப்பளம்#உருளைகிழங்கு #potatopapad #papadrecipes
As i have set for AI translation on captions
It is wrongly uploaded as 3.25 kgs of potatoes . Sorry for the inconvenience . It is only 3/4 kh of potatoes .
Ingredients:
உருளைக்கிழங்கு / Potato-3/4 kg
சீரகம் / Jeera - 1 tsp
கொத்தமல்லி/ coriander leaves- little
கருவேப்பிலை / Curry leaves-...
வறுத்த மசாலா&உப்பு முந்திரி செய்முறை/How to make roasted salted&masala cashews/Roasted cashews
#roastedcashews #masala#cashews #salty
Ingredients:
முந்திரி / Cashews - 1/2 kg
தண்ணீர் / Water- 2 tbsps
உப்பு / salt - 1/2 kg( to roast cashews)
சாட் பொளடர் / Chaat powder- 1/2 tsp
மிளகாய் பொடி / Chili powder- 1/2 tsp ( can add more as per taste)
கருப்பு உப்பு / Black salt- 1/2 tsp
Method:
Heat salt in kadhai in low flame. Select full...
பூசணிக்காய் அவல் வடகம்/Ash gourd Vadam/White pumpkin poha vadam/सफेद कढ़ु पोहा बड़ी/Method-2
#ashgourd #whitepumpkin #vadam #poha
Ingredients:
பூசணிக்காய் / Ash gourd- 1 kg
அவல் / Flattened rice/ poha- 1.5 cups
ஜவ்வரிசி / Sago/ Sabudana- 1/2 cup
பச்சை மிளகாய் விழுது / Green chili paste- 1 tsp
பெருங்காயம் / Asafetida - 1/2 tsp
உப்பு / Salt - 3/4 tsp
எலுமிச்சம்பழ சாறு / lemon juice - 1 tsp
தண்ணீர் / water- 1/2+ 1/2 cup to soak...
புளி சேவை-தயிர் சேவை/Tamarind sevai& curd sevai recipe/How to make tamarind&curd noodles
#sevai #sevairecipe #tamarind #curd #instantnoodles
Ingredients:
For Puli sevai:( tamarind)
தயார் அரிசி சேவை / Instant ready sevai - 300 - 150+ 150 gms
புளியோதரை மிக்ஸ் /Ready pulighare mix- 3 tbsps
( can use pulioghare paste also if it is available)
கடலை / Peanuts- 2 tbsps
கடுகு / Mustard- 1 tsp
கடலைப்பருப்பு / Bengal gram- 2 tbsps
சிகப்பு...
1 கப் ஜவ்வரிசியில் 100க்கும் மேலே குர்குரே!Sago kurkure recipe/How to make sago/Sabudana Kurkure
#kurkure #kurkurerecipe #sago#sabudana #ஜவ்வரிசி #vadam
Ingredients:
ஜவ்வரிசி / Sago/ Sabudana-1 cup
உருளைக்கிழங்கு / Potato-2 ( medium size)
தண்ணீர் / Water to cook- 2 cups
Water to soak - 2 cups ( overnight)
Water to soak it for 5 hrs- just as the level of sago
சிகப்பு மிளகாய் துண்டுகள் / Red chili flakes- 3/4 tsp
கருவேப்பிலை / Curry...