வெந்தயக்கீரை வச்சு மோர்க்குழம்பு செய்வதுஎப்படி/Methi jower kadhi/Kadhi with Methi leaves&jowar flour

 #kadhi #kadhirecipe #மோர்குழம்பு

Ingredients: வெந்தயக்கீரை / Methi leaves - 150 gms ( cleaned, washed & dried) தயிர்/ fresh Curd - 1.5 cups சோள மாவு / Jowar flour - 2 tbsps உப்பு/ Salt - 1/2 tsp மஞ்சள்தூள்/Turmeric powder- 1/2 tsp சீரகத்தூள்/ Jeera powder- 1/2 tsp தனியா பொடி / Coriander powder- 1 tsp எண்ணெய்/ Oil - 4 + 2 tsps கடுகு / Mustard - 1 tsp சீரகம் / Cumin - 1 tsp பெருங்காயத்தூள்/ Asafetida powder- 1/4 tsp வெந்தய பொடி / Fenugreek powder - 1/4 tsp கருவேப்பிலை/ Curry leaves- little கொத்தமல்லி இலை/ Coriander leaves- little வெங்காயம்/ Onion - 1 பச்சைமிளகாய்/ Green chili- 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்- 1 tsp சிகப்பு மிளகாய் / Red chili- 1 மிளகாய் பொடி/ Chili powder- 1/2 tsp Method: Take curd in a bowl. Add salt, turmeric, jower flour, cumin & coriander powder & mix well without lumps. Keep it covered & rest for 10 minutes. Heat oil in kadhai. Add cumin, curry leaves, ginger garlic paste, & green chili . Sauté till the raw smell goes. Then add onion & sauté.Add little salt . Then add washed dried Methi leaves to that. Cover with lid & cook till soft. After cooking cool the same after switching off the stove. Then add curd mixture to that & mix well. Again keep it on the stove to cook the same. Stir nicely . After the mixture boils our kadhi will be ready. For tadka add mustard, red chili & chili powder in oil & pour the same on top of kadhi. Our yummy, tasty, healthy Methi jowar kadhi will be perfect to serve. Take hot rice in a plate . Add ghee & kadhi & enjoy. “Connect with me” Leave a comment on my video and will get response OR connect with me on different social platforms Twitter: https://twitter.com/chandra_ranjani Facebook: www.Facebook.com/ranjisflavours Blogger http://ranjisflavours.blogspot.com Instagram ranjisflavours Thank u for watching Enjoy Ranjis flavours!