Vendhaya Keerai Puri/Methi Puri/How to make Methi leaves Puri/Methi Puri Recipe/Lunchbox puri recipe

 கடலைமாவு / Bengal gram flour- 1/2 cup எண்ணை / Oil - 2 tsp + for frying உப்பு / Salt - to taste மஞ்சள்தூள் / Turmeric powder- 1/2 tsp சீரகத்தூள் /Jeera powder- 1/2 tsp தனியா தூள் / Coriander powder- 1 tsp மிளகாய் தூள் / Red chili powder- 1/2 tsp or as per taste Method: Wash & cut methi leaves. Take wheat flour in a bowl & add methi...

Read More

ரேஷன் புழுங்கலரிசியில் மொறு மொறுப்பான பூண்டு வடாம்/Garlic Vadam in Ration Boiled Rice/Garlic Vadi

 #GarlicVadam#RationBoiledRiceGarlicvadam#GarlicVadiRecipe#RanjisFlavours Ingredients: ரேஷன் புழுங்கலரிசி / Ration Boiled Rice- 2 cups தண்ணீர் / Water - 1:3 ratio Total 6 cups of water பச்சை மிளகாய் விழுது / Green chili paste- 1 tsp உப்பு / Salt - 1 tsp பூண்டு / Garlic pods - 10 to 12 ( can take more as per taste)make a paste எலுமிச்சை சாறு...

Read More

Aval Omapudi vadam (No cooking)Poha Kurdai/Aval Vadam Recipe/How to make Poha Kurdai without cooking

 #AvalOmapudiVadam#PohaKurdai#NoCookingAvalVadam#ranjisflavours Ingredients: சன்ன அவல் / Thin Flattened rice/ Patla poha - 2 cups பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் / Green chili paste- 3/4 tsp எலுமிச்சை சாறு / Lemon juice - 1 tsp ( 1/2 lemon ) உப்பு / Salt - 3/4 tsp பெருங்காயப்பொடி / Asafoetida powder- 1/2 tsp Method: Clean & wash flattened rice...

Read More

Restaurant style Mixed Vegetable Pickle/வெஜிடபுள் ஊறுகாய்/How to make Vegetable Pickle/Veg Pickle

 #VegetablePickle#picklesrecipe #வெஜிடபிள்ஊறுகாய் Ingredients: காலிப்ளவர் / Cauliflower- 100 gms முள்ளங்கி / Radish- 50 gms காரட் / Carrot- 50 gms இஞ்சி / Ginger- 25 gms பூண்டு / Garlic- 25 gms பச்சை மிளகாய் / Green chili- 10 ( slit ) நல்லெண்ணை/ Sesame Oil - 1 cup ( can add mustard oil as per taste) Masalas: கடுகு / Mustard - 2 tbsps வெந்தயம்...

Read More

புரதச்சத்து நிறைந்த கொண்டைக்கடலை அடை/How to make Brown gram Adai/Chana Chilla/Brown chickpea chilla

 #BlackchanaAdai#BrownChanaAdai#kondaikadalaiAdai#Ranjisflavours Ingredients: கருப்பு கொண்டைக்கடலை / Black Chana - 1 cup அரிசி / Rice- 1/4 cup உப்பு / Salt- 1 tsp பச்சை மிளகாய் /Green chilli- 2 +2 இஞ்சி / Ginger - 1 inch பெருங்காயம் / Asafetida- 1/4 tsp கருவேப்பிலை / Curry leaves- little எண்ணை / oil - to make adai காரட் / Carrot- 1/2 வெங்காயம்...

Read More