How to make chapathi dough in 1 minute/ Easy way of making chapathi dough in mixi/1 min Roti dough

#1MinuteChapathiDough#SoftRotiDoughInMixi#ChapathiDoughForBachelors&Beginners Ingredients: கோதுமை மாவு / Wheat flour- 1 cup தண்ணீர் / Water- 1/2 cup உப்பு / Salt - to taste எண்ணை / Oil - 2 tsp Method: Grease the mixer jar with 1 tsp of oil all around. Add wheat flour, salt & 1/3 of water and mix well for 20 seconds. Again add...

Read More

Spongy dosa/ soft & spongy dosai/ set dosa/ sponge dosai/ Spongy Dosa recipe/Sponge Dosa

#SpongyDosaRecipe#SetDosai#Soft&SpongyDosa Ingredients: இட்லி அரிசி / idly rice- 2 cup ( in this recipe we can use normal rice also instead of idly rice) அவல் / flattened rice( Poha)-1 cup உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal- 1/2 cup வெந்தயம் / Fenugreek seeds- 1 tsp உப்பு / salt - to taste ( added 4 tsp) Method: Soak rice & fenugreek...

Read More

Paneer Stuffed Milagai Bajji /Paneer Stuffed mirchi bajiya/How to make stuffed mirchi bajia

#PaneerStuffedMilagaiBajji#StuffedMirchiBajia#StuffedPaneerChiliBajia Ingredients: பெரிய பச்சை மிளகாய் / Big green chili- 5 ( slit) கடலை மாவு / Bengalgram flour-1 cup துருவிய பன்னீர் / grated Paneer - 100 grams அரிசி மாவு / Rice flour -1 tsp சோள மாவு / corn flour- 1 tbsp சீரகப்பொடி / cumin powder- 1 tbsp உப்பு / Salt- to taste மஞ்சள்பொடி/...

Read More

Mochai kottai Rice/ மொச்சை கொட்டை புலாவ் செய்வது எப்படி / Mochai kottai Pulao/Butter beans Pulav

#MochaiKottaiPulao#ButterBeansPulao# MochaiRiceRecipe Ingredients: அரிசி/ Rice- 1 cup மொச்சை கொட்டை/ Butter beans - 1/4 cup ( can add more as per choice) சீரகம்/ Cumin seeds- 1/2 tsp பிரிஞ்சி இலை/ Brinji leaves- 1 கிராம்பு / Cloves - 2 பட்டை/ Cinnamon- 2 small piece எண்ணை / oil - 3 to 4 tbsps கொத்தமல்லி / Coriander leaves- little உப்பு...

Read More

Kothimbir Vadi in Tamil / Maharashtrian Kothimbir Vadi / Kothimbir Vadi recipe/கொத்தமல்லி வடி

#KothimbirVadi#கொத்தமல்லிவடி#KothimbirVadiRecipe Ingredients: கொத்தமல்லித்தழை / Coriander leaves- 2 cups( wash, cleaned& cut) கடலை மாவு / Bengalgram flour- 1 cup அரிசி மாவு / Rice flour- 1/4 cup பச்சை மிளகாய் / Green chilli- 4 இஞ்சி / ginger - small piece பூண்டு / Garlic pods - 12 உப்பு / Salt- to taste எள்/ sesame- 3/4...

Read More

Neer Dosa / Neer Dose / Neer Dosa in Tamil /Quick & easy Neer Dosa recipe/Mangalore style Neer Dosa

#NeerDosa#MangaloreStyleNeerDosa#NeerDosaInTamil Ingredients: அரிசி / Rice - 2 cups உப்பு / Salt - to taste துருவிய தேங்காய் / Grated coconut- 1/4 cup தண்ணீர் / Water - 6 cups ( rice: water is 1:3) Method: Wash rice thrice nicely and soak it for 2 hrs. ( more than 2 hrs is also ok) . After 2 hrs grind rice only with 1/2 cup of water...

Read More

Neer Adai / நீர் அடை / Adai cooked in water /Lentils Adai /Neer Adai in Tamil/Koozh Adai

#NeerAdai#நீர்அடை#RanjisFlavours Ingredients: அரிசி / Rice- 2 cups கடலைப்பருப்பு / Bengalgram- 3/4 cup துவரம்பருப்பு / Tuvar dal - 3/4 cup பாசிப்பருப்பு / Split green dal- 1/2 cup உளுத்தம்பருப்பு / split black gram- 1 tbsps துருவிய தேங்காய் / Grated coconut 🥥- 3/4 of coconut சிகப்பு மிளகாய் / Red chilli- 7 to 8 ( can add more as per...

Read More

வாழைத்தண்டு பொறியல்/Banana stem poriyal / Banana stem subji/ curry/ Plantain Stock curry

#BananaStemCurry#வாழைத்தண்டுபொறியல்#RanjisFlavours Ingredients: வாழைத்தண்டு / Banana stem- பாசிப்பருப்பு / Moong dal- 1/4 cup கடுகு/ mustard- 1/2 tsp உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal- 1/2 tsp சீரகம் / jeera/ cumin seeeds- 1/2 tsp சிகப்பு மிளகாய் / Red chili- 1 துருவிய தேங்காய் / grated coconut- 1/2 cup கருவேப்பிலை/ curry leaves - little Method: Clean...

Read More

Orange peel sweet Pachadi/ ஆரஞ்சுத்தோல் இனிப்பு பச்சடி/Orange peel sweet raita

#OrangePeelSweetPachadi#ஆரஞ்சுத்தோல்தித்திப்புபச்சடி#RanjisFlavours Ingredients: 2 ஆரஞ்சு பழத்தோல் / 2 Orange peel புளி/ tamarind- small Gooseberry size soaked in water கடுகு/ mustard- 1/2 tsp உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal- 1/2 tsp பச்சை & சிகப்பு மிளகாய் / green & red chilli- 2:2 each மஞ்சள் பொடி/ turmeric powder- 1/2 tsp சிகப்பு...

Read More

Homemade wheat Rava/ How to make wheat Rava at home/Wheat Rava making at home/Broken rava recipe

#HomemadeWheatRava#HowToMakeRavaAtHome#RanjisFlavours Ingredients: கோதுமை/ Normal Wheat of any type or Samba wheat- 2 cup Method: Clean wheat and dry in sun. Roast it for 3 minutes in a dry Kadhai and cool the same. Grind the wheat in a blender & sieve the same. First all flour will become separate. Then we can use Rava sifter or...

Read More

Hummus Recipe in Tamil/ How to make Hummus with Tahini/Homemade Hummus recipe/Hummus spread & dip

#HummusRecipe#HomemadeHummusWithTahiniPaste#HummusSpreadRecipe Ingredients: கொண்டைக்கடலை/ chickpeas/Kabuli Chana-1 cup எள்/ Sesame/ Til- 50gms ஆலிவ் எண்ணை/ Olive oil - 1 cup கட்டித்தயிர் / Hung curd or thick curd- 2 tbsps பூண்டு/ grated garlic- 5 to 6 மிளகு பொடி/ Pepper powder- 1 tsp உப்பு/ Salt- to taste மிளகாய் சாஸ்/ Sweet chilli...

Read More

Kashayam for cold & cough/ Home remedy for cold & cough/ Kashayam recipe

#KashayamRecipe#RemedyForCold&Cough#HomemadeKashayam Ingredients: கற்பூரவல்லி இலை/ Ajwain leaves- 10 துளசி இலை/ Tulasi leaves- 10 to 12 அதிமதுரம் பொடி/ Sweetwood powder- 1 tsp சுக்கு பொடி/ Dry ginger powder- 1 tsp தேன் / Honey- 1.5 tbsp வால்மிளகு/ Tail Pepper- 1/4 tsp மிளகு / Pepper- 1/4 tsp நெய் / Ghee- 2 tsp தண்ணீர் / water-...

Read More

Daangar Pachadi / டாங்கர் பச்சடி / Ulad dal flour Raita / Dangar Thayir Pachadi in Tamil

#DaangarPachadi#UladFlourPachadi#DangarThayirPachadi Ingredients: உளுத்தம்பருப்பு / Split Black Gram - 1/2 cup தயிர் / Curd - 1/2 cup கடுகு / Mustard - 1/2 tsp சீரகம் / Cumin seeds - 1/2 tsp பச்சை மிளகாய் / Green chili- 1 சிகப்பு மிளகாய் / Red chili- 1 பெருங்காயம் / Asafoetida- 1/4 tsp கருவேப்பிலை / curry leaves- little கொத்தமல்லி...

Read More

Amla candy / Nellikkai candy / Gooseberry candy recipe/ Amla candy recipe in Tamil/Amla sugar candy

#AmlaCandyRecipe#NellikkaiCandy#Ranjisflavours Ingredients: நெல்லிக்காய் / gooseberry- 250gms வெல்லம் / Jaggery - 250 gms சர்க்கரைத் தூள் / sugar powder- 2 tbsp மாங்காய் பொடி / mango powder- 2 tbsp சீரகத்தூள் / cumin powder- 1/2 tsp ஓமம் பொடி / carrom seeds powder- 1/2 tsp பெருங்காயப் பொடி / Asafoetida powder - 1/2 tsp மிளகு பொடி...

Read More

Thenkuzhal murukku (in Tamil) / தேங்குழல் முறுக்கு/ Mullu thenkuzhal murukku recipe/Mullu Thenkuzhal

+ #ThenkuzhalMurukku#MulluThenkuzhal#MuthsaraiMurukku Ingredients: அரிசி/ Rice- 4 cups கடலைப்பருப்பு / Bengalgram-3/4 cup பாசிப்பருப்பு / Split moong dal- 1/4 cup வெண்ணை/ Butter- 1 tbsp உப்பு / salt soaked in water- to taste பெருங்காயம்/ Asafoetida-1/2 tsp எள்/ sesame- 1 tsp எண்ணை/ oil- to fry Method: Preparation of flour: Wash...

Read More

Adhirasam / அதிரசம் செய்வது எப்படி/ Adhirasam Recipe in Tamil/ Sweet Adirasam/ Jaggery Athirasam

#AdhirasamRecipe#AthirasamRecipe#இனிப்புஅதிரசம் Ingredients: அரிசி / Rice - 2 cups வெல்லம் / Jaggery- 1.5 cups தண்ணீர் / Water- 2 cup ஏலக்காய் பொடி/ Cardamom powder- 1/2 tsp நெய் / Ghee - 6 to 7 tsp எண்ணை + நெய் / oil +ghee ( to fry) ( ghee optional ) Method: Wash rice 3 times soak the rice for an hour. After 1 hr drain the water....

Read More

சேமியா கேசரி/ vermicelli sheera/ Sevai Sheera/ vermicelli Sweet Sheera receipe

#SemiyaKesari#VermecilliSheeraRecipe#SweetVermecilliSheera Ingredients: சேமியா/ vermicelli- 1 cup சர்க்கரை / sugar - 1.25 cup தண்ணீர் / water- 2.50 cup ஏலக்காய் / Cardamom- 6 to 7 கேசரி கலர் / orange color- little முந்திரிப்பருப்பு/ Cashews- 7 உலர்ந்த திராட்சை / kismis- 10 பாதாம் slices/ Badam slices- little (optional) நெய் / ghee- 8...

Read More

Banana sweet wheat appam/ வாழைப்பழ இனிப்பு கோதுமை அப்பம்/ sweet wheat appam recipe

#BananaSweetWheatAppam#வாழைப்பழஇனிப்புகோதுமைஅப்பம்#SweetAppamRecipe Ingredients: கோதுமை மாவு / Wheat flour- 1 cup வெல்லம்/ Jaggery - 1 cup பொடித்த ஏலக்காய் / cardamom powder- 1/2 tsp நெய் & எண்ணை / Ghee & oil mixed - to fry உப்பு / Salt - pinch தண்ணீர் / water - 1 cup வாழைப்பழம் / Banana- 1 Method: Take jaggery & dissolve...

Read More