Javvarisi appalam/ Sabudana Papad/ Sago Papad/ Javvarisi papad/Sabudhana Papad/ Javvarisi vadam

#JavvarisiVadam#SabudanaPapad#SagoPapad Ingredients: ஜவ்வரிசி / Sabudana- 1 cup உப்பு / Salt- to taste எலுமிச்சம்பழ ஜூஸ்/ lemon juice - 1/2 tsp ( as per taste) பச்சை மிளகாய் விழுது / green chilli paste water- 1/2 tsp( optional) Instead of green chilli we can use red chilli flakes also தண்ணீர் / Water- 7 cups to soak overnight Method: Wash...

Read More

Rava vadam/ Rava Papad/ Samolina Papad/ Suji Papad/Rava vadam receipe

#RavaVadam#SoojiPapad#SemolinaPapad Ingredients: சிறிய ரவை / Nice Rava - 1 cup தண்ணீர் / Water - 7 cup உப்பு / Salt - to taste சீரகம் / Jeera (Cumin)- 1/2 tsp OR ஓமம் / carrom seeds(ova)- 1/2 tsp எண்ணை/ oil- 1 tsp Method: Boil 7 cups of water in a thick bottom vessel. Add one cup of Rava in that & continuously...

Read More

Coconut chutney/ தேங்காய் சட்னி / Nariyal ki Chutney/ Tasty Coconut chutney with secret ingredient

#CoconutChutneyWithSecretIngredient#NariyalKiChutney#RanjisFlavours Ingredients: துருவிய தேங்காய் / Fresh grated coconut- 3/4 cup பச்சை மிளகாய் / Green chili- 2 இஞ்சி / Ginger- small piece முந்திரி பருப்பு / Cashews- 7 கடுகு / Mustard- 1/2 tsp கருவேப்பிலை / Curry leaves- little எண்ணை / oil - 1 tsp உப்பு / Salt - to taste Method: Normally...

Read More

Mangai inji thokku/ Mango Ginger pickle/Ma inji thokku/Mangai inji oorugai

#MangaInjiThokku#MangoGingerPickle#MaInjiThokku Ingredients: மாங்காய் இஞ்சி / Mango ginger- 250 gms நல்லெண்ணை /Gingely oil- 3 to 4 tbsps உப்பு / Salt- to taste வெந்தயப்பொடி/ Fenugreek powder- 1 tsp பெருங்காயம்/ Asafoetida-1/4 tsp மிளகாய் பொடி / Red chilli powder- 3 tbsps ( can take more chili powder as per taste) கடுகு/ Mustard- 1 tsp மஞ்சள்...

Read More

Pasi Paruppu Fry /Fried Moong dal namkeen/ Pasi paruppu snack/Crispy Moong dal fry recipe

#PasiParuppuFry#MoongDalFryRecipe#FriedMoongDalSnack Ingredients: பாசிப்பருப்பு / Split Moong dal-1 cup உப்பு/ Salt - to taste கருப்பு உப்பு / Black salt - 1/4 tsp சாட் மசாலா/ Chaat masala- 1/2 tsp எண்ணை/ oil - to fry Wash the dal nicely and soak it for 2 hrs. After 2 hrs drain the water in a strainer. Spread all the dal in a cotton...

Read More