ஒரு தட்டு சாதமும் காலியாகும் இந்தவெங்காய வத்த குழம்போட சாப்பிட்டால்/How to make Onion vathakuzhambu

 

#vathakulambu #வத்தல்குழம்பு#kuzhamburecipesintamil #onion Ingredients: சின்ன வெங்காயம் / Small onion- 150 gms ( chopped finely) புளி / Tamarind- lemon sized soaked in water ( take the syrup twice) உப்பு / Salt - 1 tsp சாம்பார் பொடி / Sambhar powder- 2 tsps நல்லெண்ணை / Sesame oil - 4 tbsps கடுகு / Mustard seeds- 1 tsp வெந்தயம் / Fenugreek- 1/2 tsp சிவப்பு மிளகாய் / Red chili- 3 பெருங்காயம் / Asafetida- 1/2 tsp கருவேப்பிலை / Curry leaves- little மஞ்சள் தூள் / Turmeric powder- 1/2 tsp வெல்லம் / Jaggery - 1 tbsp Method: Heat oil in Kadhai. Add mustard, fenugreek , red chili, Asafetida & curry leaves. Then add onion & sauté nicely till it becomes soft. Then add sambar powder & fry. Then add tamarind pulp & boil in medium flame. Add salt. After it gets into half of the quantity our vatha kuzhambu will be ready. Lastly add jaggery & let it boil for 3 minutes. Vatha kuzhambu is ready now . Can take with hot rice & roasted papad. Enjoy Ranjis flavours! “Connect with me” Leave a comment on my video and will get response OR connect with me on different social platforms Twitter: https://twitter.com/chandra_ranjani Facebook: www.Facebook.com/ranjisflavours Blogger http://ranjisflavours.blogspot.com Instagram ranjisflavours Thank u for watching