Ingredients:
வெங்காயத்தாள் / Spring Onion- 200 gms
பச்சை மிளகாய் / Green chili- 3 to 4
வெந்தயக்கீரை / Fenugreek leaves - 100 gms
கொத்தமல்லித்தழை / Coriander leaves- 100 gms
சீரகம்பொடி / Jeera powder- 1 tsp
மஞ்சள் பொடி / Turmeric powder- 1/2 tsp
மிளகாய் பொடி / Red chili powder- 1/2 tsp
கடலை மாவு / Bengalgram powder- 1 cup
அரிசி மாவு...
Monday, February 15, 2021
Tuesday, February 9, 2021
Chayote Squash Curry/ Chow chow poriyal/ Bangaluru katharikkai poriyal
#ChayoteSquashCurry#BengaluruKatharikkaiPoriyal#ChoChowPoriyal
Ingredients:
பெங்களூரு கத்தரிக்காய் / chayote Squash-3
கடுகு / Mustard- 1/2 tsp
எண்ணை / Oil - 2 tsp
உளுத்தம்பருப்பு / Ulad dal- 1/2 tsp
சிவப்பு மிளகாய் / Red chili-3
பெருங்காயப்பொடி / Asafoetida- 1/4 tsp
சீரகப்பொடி/ Jeera powder-1/4 tsp ( optional )
தேங்காய் / grated coconut-...
Monday, February 1, 2021
Nendram chips/ Nendran chips/ Kerala Banana Chips/ How to make Chips with Nendram Banana
Ingredients:
நேந்தரம்காய் / Nendram banana-3
உப்பு / Salt - 2 tsps
எண்ணை / Oil - To fry
Method:
Wash & peel the banana after cutting the edges on both sides. Keep the bananas in water.
Soak salt in water. Heat oil in a kadhai. Before frying the banana , wipe it with a towel and keep it dry.
When the oil is hot , slice the banana in a slicer...