#onionthokku #thokku#smallonion #pickle #sidedish
Peel onions. Add red chilli , soaked tamarind & grind to a paste with salt. Heat oil & add asafetida. Add the ground paste & sauté till it becomes thick. Add jaggery at last. Store in airtight container & ...
Monday, May 13, 2024
உருளைக்கிழங்கு வடாம் செய்வது எப்படி/Potato vadam recipe/How to make potato vadam easily/ method 2
#potato #vadam #உருளைகிழங்கு #
Ingredients:
உருளைக்கிழங்கு /Potato-2
அரிசி மாவு / Rice flour- 1 tbsp
சீரகம் / Jeera - 1/2 tsp
உப்பு / Salt - 1/2 tsp
Method:
Peel potatoes & keep in water. Cut in small sizes & make fine paste in mixer after adding 1/2 cup of water. Filter potato water in a vessel & again grind with the paste...
சின்ன வெங்காய தொக்கு செய்வது எப்படி/How to make small onion thokku/chatni Pearl onion chutney recipe
#thokku #smallonion #சின்னவெங்காயம் #chutney #chutneyrecipes
Ingredients:
சின்ன வெங்காயம் / Small onion 🧅- 3/4 kg
வர மிளகாய் / Red chili - 10
புளி / Tamarind- lemon sized tamarind soaked in hot water
பெருங்காயம் / Asafetida- 1/2 tsp
கடுகு / Mustard - 2 tsps
மஞ்சள் தூள் / Turmeric powder- 1 tsp
கல் உப்பு / Rock salt- 1 tbsp
எண்ணை /...
சுண்டைக்காய் வத்தல் செய்வது எப்படி/Sundried turkey berry/भंकटिया/How to make sun dried turkey berry
#சுண்டைக்காய் #வத்தல் #sundried #turkeyberryrecipe
Ingredients:
சுண்டைக்காய் / Turkey berries- 250 gms
தயிர் / Curd - 1/2 cup
( mix with water to make buttermilk)
உப்பு / Salt - 1.5 tsps
மஞ்சள்தூள் / Turmeric powder- 1 tsp
Method:
Wash & takeout the stem. Add in prepared buttermilk . Add turmeric & salt. Mix well. Keep it soaked...
மிஞ்சியுள்ள சாதம் வச்சு வடாம் செய்யுங்க/Vadam with leftover rice/No(rice flour,cooking,Sago,Stove)
#vadam#rice #leftoverricerecipe #ricevadam
Ingredients:
ரைஸ் / Cooked rice-
சீரகம் / Cumin - 1/2 tsp
உப்பு / Salt - 1/2 tsp
பச்சை மிளகாய் விழுது / Green chili paste- 1/2 tsp
Method:
Take leftover rice in room temperature. Make a smooth paste by adding little water in mixer grinder. Measure the paste. If it is one cup add 3/4 cup of warm...