Tofu Salad Recipe/ Soya paneer vegetable salad/ How to make Tofu Vegetable Salad

Ingredients: சோயா பன்னீர் /Hard Tofu-200 gms Lettuce 🥬- 4 bunches Avocado 🥑- little முளைகட்டிய பயறு/ green sprouts- 4 tbsps தக்காளி / Tomato 🍅- 3 காரட் / Carrots 🥕- 1 மஞ்சள் குடைமிளகாய் / yellow Capsicum- 1/2 சிவப்பு குடைமிளகாய் / Red capsicum- 1/2 பாலக் கீரை/ Spinach- little வெங்காயக்கீரை/ spring onion- little வெள்ளரிக்காய்...

Read More

Paal Payasam in Tamil / Rice Kheer recipe/ Milk Kheer recipe

Ingredients: பால் / Milk - 1 litre பாசுமதி அரிசி/ Basmati Rice- 1 tbsp சர்க்கரை / Sugar - 1/2 cup ஏலக்காய் / Cardomom- 1/2 tsp முந்திரிப்பருப்பு / Cashews- 10 திராட்சை / Raisins/ kismiss- 10 குங்குமப்பூ / Kesar - little soaked in hot milk நெய் / ghee - 2 tsp Method: Wash the rice,drain the water and dry. Grind the washed basmati rice...

Read More

Boondi Laddoo/ பூந்தி லட்டு/Boondi Ladoo recipe/ boondi laddu

Ingredients: கடலை மாவு / Bengalgram powder/ Besan - 5 cups ( ratio is for 1 cup of besan 1.25 cup of sugar) ( water for sugar syrup is 1/2 the quantity of sugar) சர்க்கரை / Sugar - 6 1/4 cups தண்ணீர் / Water for syrup-3 cups & little more ஏலக்காய் /Cardomom - 15 முந்திரிப்பருப்பு / Cashews- 15 ஜாதிக்காய் / Nutmeg powder- 1 tsp கிராம்பு...

Read More

Rava pottu kadalai Urundai / Rava Roasted Gram laddoo/Sooji Bhuna Chana laddoo recipe

Ingredients: சிறிய ரவா / Small nice Rava/ sooji - 2 cups சர்க்கரை பொடி/ Sugar powder- 2 cups பொட்டுக்கடலை பொடி/ Roasted gram powder- 2 cups நெய் / ghee- 1 1/2 cups ஏலக்காய் பொடி/ Cardomom powder- 1 /2 tsp முந்திரிப்பருப்பு / Cashews- 15 திராட்சை / kismiss- 15 Method: Roast cashews& Raisins in 3 tsps of ghee. Roast Rava in 3 tsps...

Read More

Paal Poli / Milk Poli / how to make Rava Milk Poli / Sooji Milk Poli / Rava Paal Poli

Ingredients: சிறிய ரவா /Nice Rava - 1 cup ( 200 gms) சர்க்கரை / Sugar - 1 cup பால் / Milk - 1/2 liter ஏலக்காய் / Cardomom- 1/2 tsp குங்குமப்பூ / Kesar- little பிஸ்தா / Pistachio - 6 எண்ணை / Oil - to fry நெய் / Ghee - 2 to 3 tsp Knead the Rava with little water and keep aside like Chapathi consistency dough. Add Little more than 1/2 cup...

Read More

Roasted Poha chivda recipe/ அவல் மிக்சர் / Flattened rice mixture/

Ingredients அவல் / flattened rice/ Poha- 1/2 kg பொட்டுக்கடலை / roasted Chana dal / Dalia-2 cups வறுத்த வேர்க்கடலை/ roasted peanuts🥜 - 2 cups உப்பு/ Salt - to taste சீரகப்பொடி/ jeera powder- 1 tsp கொத்தமல்லிவிரைப்பொடி/ dhaniya powder- 1 tsp மஞ்சள்பொடி/ turmeric powder-1 tsp கசகசா/ Khuskhus- 2 tsp பச்சைமிளகாய் / green chili- 5 கருவேப்பிலை/...

Read More